Polen: Arı poleni, işçi bal arıları tarafından paketlenmiş ve kovan için birincil gıda kaynağı olarak kullanılan tarlada toplanan çiçek polenlerinden oluşan bir top veya pelettir. Basit şekerler, protein, mineraller ve vitaminler, yağ asitleri ve diğer bileşenlerin küçük bir yüzdesinden oluşur. Arılar tarafından polen, yavru beslenmesinde ve arı sütü salgılayan genç işçi arıların beslenmesinde yüksek miktarda kullanılır. Arıların beslenmesinde protein kaynağı olarak önem taşıyan polen, bileşimindeki yağlar, karbonhidratlar, lifler, mineraller, amino asitler, fenolik bileşikler ve vitaminler nedeniyle değerli bir besin maddesidir.
